أهم فوائد مادة الأليسين في الثوم

تعتبر مادة الأليسين هى أحد المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الثوم والتي تحمل للإنسان الكثير من الفوائد القيمة للجسم ويمكن الاستفادة منها .. لهذا سوف نتعرف على كل ما يخص مادة الأليسين وكيفية الحصول عليها؟

ماهى مادة الأليسين؟

 يعتبر الأليسين مركب عضوي، يتواجد بشكل طبيعي في الثوم، والذي يعد مصدره الرئيسي

وهو أحد المركبات النباتية الطبيعية المسؤلة عن إعطاء الثوم رائحة ونكهة قوية ونفاذة بالإضافة إلى حماية الثوم من القوارض والحشرات

 يتم إنتاج مادة الأليسين بمجرد تعرض فصوص الثوم لعمليات التقطيع أو الطحن أو عند تعرض نبتة الثوم لهجوم الحشرات أو القوارض

ولتناول الأليسين في أعلى قيمته، يجب طحنه جيداً والإنتظار بضعة دقائق، أما طهيه على درجة حرارة عالية فيدمر هذا المركب القوي

فوائد مادة الأليسين للجسم

:تضم مادة الأليسين خصائص علاجية هامة، فهى مضاد للأكسدة، ومضاد حيوي، وتعالج الجسم وتحميه من بعض الأمراض، مثل

مضاد حيوي طبيعي: هذا المركب الموجود في الثوم يعد من المضادات الحيوية الطبيعية التي تقتل أي بكتيريا ضارة قد تكون سبب الإصابة بأي نوع من العدوى

 مقاومة الإجهاد التأكسدي: قد يمتلك الأليسين خواص مضادة للأكسدة، يساهم في مقاومة حالة الإجهاد التأكسدي، وبالتالي حماية الخلايا من التلف في الدماغ

ارتفاع ضغط الدم: إذ قد تساعد هذه المادة على خفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على استقراره ضمن نطاق صحي

منع تجلط الدم: تساهم مادة الأليسين في الوقاية من التعرض لتجلط الدم، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية

خفض مستويات الكوليسترول: تلعب مادة الأليسين تحسين مستوى الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل مستوى الدهون الضارة وزيادة مستوى الدهون المفيدة

علاج السُل: يقتل مستخلص الثوم بكتيريا السُل عن طريق وقف انتشاره في الجسم ويساعد في زيادة تحفيز الخلايا المناعية لكي تقاوم الالتهاب وتكافح العدوى

علاج داء المبيضات: مركب الأليسين يساهم في علاج داء المبيضات الذي يعُد نوع من العدوى الخميرية التي تصيب المهبل لدى النساء

مقاومة سرطان الرئة: تناول الثوم مرتين في الأسبوع على الأقل يقلل من خطر التعرض لسرطان الرئة، لأن مادة الأليسين الموجودة في الثوم تقاوم الجذور الحرة المسببة لمرض السرطان بنسبة 44%

طرق الحصول على مادة الأليسين

:يمكن الحصول على مادة الأليسن من طرق متنوعة لتحسين صحة الجسم، مثل

تناول الثوم: يمكن الحصول على الأليسين بشكل طبيعي عن طريق تناول الثوم، ولكن كما ذكرنا يرجى عدم تعرض الثوم لطروف معينة مثل: الحرارة العالية التي تتجاوز الـ 60 درجة مئوية يمكن أن تفقد الثوم قيمته العالية، ومن الأفضل الانتظار لمدة 10 دقائق بعد تقطيع أو طحن الثوم قبل تناوله

المُكملات الغذائية: يتوفر الأليسين على هيئة مُكملات غذائية متوافرة في الصيدليات يمكن تناولها تحت إشراف تعليمات الطبيب، وتعد بعض الكبسولات مُكمل غذائي ممتاز يمنح الجسم الحيوية والنشاط، يقضي على التوتر والقلق، ويعالج قرحة المعدة وأمراض الكلى، بجانب علاج اضطرابات النوم وتنظيم معدل السكر في الدم 

الأعراض الجانبية لمادة الأليسين

على الرغم من أن فوائد الأليسين كثيرة ومتعددة، إلا أنه في حالة تناول كمية كبيرة من الثوم الذي يحتوي على هذا المركب، فإن بعض الأعراض الجانبية قد تظهر على الشخص ومنها

الشعور بالحرقان في المعدة أو الحرقان في الجهاز الهضمي بشكل عام

الغثيان والرغبة في القيء

الرائحة الكريهة المنبعثة من الفم

الإصابة بالنزيف الدم

بعد التعرف على أهمية و فوائد مادة الأليسين وكيفية الحصول عليها بشكل طبيعي من تناول الثوم، فإن هذه لمادة لها فوائد كثيرة جدًا حيث أنها تحمي الجسم من التعرض للعديد من الأمراض، وتُساهم في الشفاء من أمراض كثيرة